沿革・受賞歴
自社ブランド牛
沿革
- 平成27年11月
株式会社髙﨑ファーム設立 肥育牛舎３棟（収容可能頭数=概ね:650頭）スタート - 平成28年04月
鹿児島県出水、徳之島、南北海道、沖縄県八重山をはじめに、同月もと牛370頭を導入 - 平成28年08月
肥育牛舎１棟改築し牛舎３棟から４棟へ増棟(収容可能頭数=650頭から700頭へ) - 平成28年12月
肥育牛舎２棟新築、１棟改築が完成し、牛舎４棟から６棟へ増棟
(収容可能頭数=700頭から1,150頭へ) - 平成29年04月
肥育牛舎２棟新築が完成し、牛舎６棟から８棟へ増棟
(収容可能頭数=1,150頭から1,800頭へ) - 平成29年05月
肥育牛舎1棟新築が完成し、牛舎８棟から９棟へ増棟
(収容可能頭数=1,800頭から1,875頭へ) - 平成29年09月
東京食肉市場・福岡食肉市場・ナンチク出荷開始 - 平成29年12月
肥育牛舎2棟新築が完成し、牛舎９棟から１１棟へ増棟
(収容可能頭数=1,875頭から2,335頭へ) - 平成30年03月
肥育牛舎2棟新築が完成し、牛舎１１棟から１３棟へ増棟
(収容可能頭数=1,335頭から2,795頭へ)
受賞歴
- 平成29年11月14日
平成29年度九州肉牛研究会冬季枝肉共励会 グランドチャンピオン - 平成30年04月05日
第１回西郷どん牛枝肉研究 最優秀賞・優秀賞 - 平成30年07月10日
平成３０年度九州肉牛研究会夏季枝肉共励会 金賞 - 平成30年07月31日
第２回西郷どん牛枝肉研究 最優秀賞 - 平成30年10月12日
第１２回全国肉牛事業協同組合枝肉共励会 経済肥育賞・優秀賞 - 平成30年10月26日
平成３０年度全国肉用牛枝肉共励会 最優秀賞 - 平成30年12月13日
ＪＡ北さつま肥育牛枝肉共励会 ３席 - 平成31年02月15日
ＪＡ北さつま肥育牛枝肉共励会 ３席 - 平成31年04月21日
平成３１年度開場記念ミートフェアー 優秀賞 - 令和元年05月10日
ＪＡ北さつま肥育牛枝肉共励会 １席 - 令和元年06月21日
令和元年度第1回さつま肉牛研究会枝肉共励会 １席 - 令和元年10月09日
第13回全国肉牛事業協同組合枝肉共励会 経済 肥育賞 - 令和元年11月11日
令和元年度鹿児島県肉牛枝肉共励会 最優秀賞 - 令和元年11月20日
令和元年第2回JA北さつま肥育牛部会枝肉共励会 １席・３席 - 令和元年12月02日
第51回九州産肉牛枝肉共進会 銀賞 - 令和元年12月13日
令和元年度第3回JA北さつま枝肉共励会 マーケットニーズ賞 - 令和２年02月17日
令和元年度第3回JA北さつま肥育牛部会枝肉共励会 ３席・マーケットニーズ賞 - 令和２年04月02日
令和２年度開場記念ミートフェア 優良賞 - 令和２年04月05日
令和２年度第１回JA北さつま枝肉共励会 ２席・３席 - 令和２年05月11日
令和２年度第１回JA北さつま肥育牛部会枝肉共励会 １席 - 令和２年06月19日
令和２年度第１回さつま肉牛研究会枝肉共励会 １席・３席席 - 令和２年07月14日
令和２年度九州肉牛研究会枝肉共励会 グランドチャンピオン・金賞 - 令和２年07月21日
令和２年度第２回JA北さつま枝肉共励会 マーケットニーズ賞 - 令和２年10月05日
令和２年度第２回さつま肉牛研究会枝肉共励会 ３席 - 令和２年10月30日
令和２年度全国肉用牛枝肉共励会 優良賞 - 令和２年11月10日
令和２年度九州肉牛研究会冬季枝肉共励会 グランドチャンピオン・銀賞 - 令和２年11月20日
令和２年度JA肥育牛部会枝肉共励会 １席・２席 - 令和２年12月07日
第52回九州産肉牛枝肉共進会 銀賞 - 令和２年12月10日
令和２年度第３回JA北さつま肉牛枝肉共励会 マーケットニーズ賞・３席 - 令和３年02月18日
令和２年度第3回JA北さつま肥育牛部会枝肉共励会 マーケットニーズ賞・３席 - 令和３年04月06日
令和３年度会場記念ミートフェア 最優秀賞 - 令和３年05月20日
令和３年度第１回北さつま肥育牛部会枝肉共励会 マーケットニーズ賞 - 令和３年06月18日
令和３年度第１回さつま肉牛研究会枝肉共励会 １席・３席 - 令和３年07月27日
第96回肉牛出荷者組合枝肉共励会 金賞 - 令和３年07月29日
令和３年度第２回JA北さつま肉牛枝肉共励会 マーケットニーズ賞 - 令和３年10月13日
第15回全国肉牛事業協同組合枝肉共励会 グランドチャンピオン - 令和３年10月28日
令和３年度第２回さつま肉牛研究会枝肉共励会 ２席・３席 - 令和３年11月22日
令和３年度第２回北さつま肥育牛部会枝肉共励会 １席・マーケットニーズ賞 - 令和３年11月23日
第97回肉牛出荷者組合枝肉共励会 金賞 - 令和３年12月06日
九州産肉牛枝肉共進会 銅賞 - 令和３年12月14日
令和３年度第３回JA北さつま肉牛枝肉共励会 １席・マーケットニーズ賞 - 令和４年02月16日
神戸市場発「若人会」枝肉共励会 優秀賞 - 令和４年02月17日
令和３年度第３回北さつま肥育牛部会枝肉共励会 １席・２席 - 令和４年04月01日
第16回全畜連銘柄牛共励会 優秀賞 - 令和４年04月05日
令和４年度開場ミートフェアー 優秀賞 - 令和４年04月08日
令和３年度第１回JA北さつま枝肉共励会 １席・３席 - 令和４年04月12日
第98回肉牛出荷者組合枝肉共励会 金賞 - 令和４年05月23日
令和４年度第１回北さつま肥育牛部会枝肉共励会 ２席 - 令和４年06月20日
令和４年度第１回さつま肉牛研究会枝肉共励会 １席・２席 - 令和４年07月04日
第５３回鹿児島黒牛産地宣伝販売会 マーケットニーズ賞 - 令和４年07月27日
令和３年度第１回JA北さつま肉牛枝肉共励会 １席 - 令和４年10月13日
第16回全国肉牛事業協同組合枝肉共励会 グランドチャンピオン・優良賞 - 令和４年10月21日
第13回神戸市西部市場銘柄和牛共進会 チャンピオン - 令和４年10月27日
令和４年度第２回さつま肉牛研究会枝肉共励会 ２席 - 令和４年10月28日
令和４年度全国肉用牛枝肉共励会 優秀賞 - 令和４年11月04日
令和４年度九州和牛連合枝肉共励会 最優秀賞 - 令和４年11月07日
令和４年度鹿児島県肉牛枝肉共進会 最優秀賞 - 令和４年11月18日
令和４年度第２回JA肥育牛部会枝肉共励会 ３席 - 令和４年11月22日
第100回肉牛出荷者組合枝肉共励会 銅賞 - 令和４年12月05日
第54回九州産肉牛枝肉共進会 金賞 - 令和４年12月12日
令和4年度第3回JA北さつま肉牛枝肉共励会 １席 - 令和５年02月16日
令和4年度第３回JA肥育牛部会枝肉共励会 ３席 - 令和５年04月11日
令和5年度第１回JA北さつま肉牛枝肉共励会 １席 - 令和５年04月11日
令和5年度 第1回第肉牛出荷者組合共励会 銀賞 - 令和５年05月22日
令和５年度第１回北さつま肥育牛部会枝肉共励会 ２席 - 令和５年05月24日
銘柄和牛販売推進研究会 優秀牛 - 令和５年06月20日
令和５年度第１回さつま肉牛研究会枝肉共励会 ２席 - 令和５年07月07日
第２５回全農肉牛枝肉共励会 最優秀賞 - 令和５年07月10日
第３６回鹿児島黒牛産地宣伝販売会(南薩会場) 優秀賞 - 令和５年07月27日
令和５年度第2回JA北さつま肉牛枝肉共励会 マーケットニーズ賞 - 令和５年08月04日
第２回横浜食肉市場 九州・中国フェア 優秀賞・特別賞 - 令和５年10月18日
第17回全国肉牛事業協同組合枝肉共励会 優良賞 - 令和５年10月20日
第１４回神戸市西部市場銘柄和牛共進会 優秀賞 - 令和５年10月23日
令和５年度全畜連肉牛枝肉共進会（第１部） 優秀賞 - 令和５年10月27日
令和５年度全国肉用牛枝肉共励会 優秀賞 - 令和５年10月27日
令和５年度第２回さつま肉牛研究会枝肉共励会 ３席 - 令和５年11月10日
第８回フィード・ワン枝肉勉強会 ﾌｨｰﾄﾞ･ﾜﾝ賞 - 令和５年11月10日
令和５年度九州和牛連合枝肉共励会 最優秀賞 - 令和５年11月16日
令和５年度全畜連肉牛枝肉共進会（第２部） 優良賞 - 令和５年11月20日
令和5年度第2回ＪＡ北さつま肥育牛部会枝肉共励会 １席 - 令和５年12月01日
第59回全畜連歳末連合共励会 優良賞 - 令和５年12月04日
第５５回九州産肉牛枝肉共進会 銀賞 - 令和５年12月13日
令和５年度神戸市場雌和牛「極」枝肉共励会 最優秀賞 - 令和５年12月19日
令和5年度３回JA北さつま肉牛枝肉共励会 ３席 - 令和６年02月16日
令和5年度３回JA北さつま肥育牛部会枝肉交礼会 マーケットニーズ賞・２席 - 令和６年04月02日
第18回全畜連銘柄牛共励会 優秀賞 - 令和６年04月16日
令和6年度第1回JA北さつま肉牛枝肉共励会 １席 - 令和６年05月24日
令和6年度第1回JA北さつま肥育牛部会枝肉共励会 ２席・３席 - 令和６年06月25日
JAあまみ枝肉研修会 最優秀賞 - 令和６年07月22日
令和6年度第２回JA北さつま肉牛枝肉共励会 ２席 - 令和６年10月10日
第１８回全国肉牛事業協同組合枝肉共励会 グランドチャンピオン - 令和６年10月18日
第15回神戸市西部市場銘柄和牛共進会 名誉賞 - 令和６年10月21日
令和6年度全畜連肉用牛枝肉共進会(第一部)雌 優秀賞 - 令和６年10月25日
令和6年度全国肉用牛枝肉共励会(去勢牛の部) 優良賞 - 令和６年10月25日
令和6年度全国肉用牛枝肉共励会(牝牛の部) 最優秀賞 - 令和６年10月28日
令和6年度第２回さつま肉牛研究会枝肉共励会 １席 - 令和６年11月08日
令和6年度九州和牛連合枝肉共励会 優秀賞 - 令和６年11月21日
令和6年度第２回JA北さつま肥育牛部会枝肉共励会 １席 - 令和６年11月26日
第２回明治飼糧牛枝肉共励会 優秀賞 - 令和６年12月06日
第60回全畜連歳末連合共励会 優秀賞 - 令和６年12月16日
令和6年度鹿児島黒牛研究会 優秀賞 - 令和７年02月19日
令和6年度神戸市場発「若人会」枝肉共励会 最優秀賞 - 令和７年02月20日
令和6年度３回JA北さつま肥育牛部会枝肉交礼会 マーケットニーズ賞 - 令和７年03月14日
令和6年度全畜連肉用牛枝肉共励会 優良賞 - 令和７年04月01日
令和７年度開場記念ﾐｰﾄﾌｪｱ 優秀賞 - 令和７年04月15日
令和7年度第1回JA北さつま肉牛枝肉共励会 １席
参考
平成27年6月〜平成30年6月迄の肥育牛出荷分肉質格付け状況
| 出荷先：東京食肉市場 | ||
|---|---|---|
| 出荷頭数 | 3,192 | |
| 格付 割合 |
A5 | 82% |
| A4 | 16% | |
| A5/A4計 | 98% | |
| ＢＭＳ１２ (お肉の霜降り度合) |
獲得割合 | 14% |
| 出荷先：神戸市場西部市場 | ||
|---|---|---|
| 出荷頭数 | 1,348 | |
| 格付 割合 |
A5 | 95% |
| A4 | 4% | |
| A5/A4計 | 99% | |
| ＢＭＳ１２ (お肉の霜降り度合) |
獲得割合 | 17% |
| 出荷先：京都食肉市場 | ||
|---|---|---|
| 出荷頭数 | 196 | |
| 格付 割合 |
A5 | 82% |
| A4 | 15% | |
| A5/A4計 | 97% | |
| ＢＭＳ１２ (お肉の霜降り度合) |
獲得割合 | 23% |
| 出荷先：福岡食肉市場 | ||
|---|---|---|
| 出荷頭数 | 113 | |
| 格付 割合 |
A5 | 35% |
| A4 | 46% | |
| A5/A4計 | 81% | |
| ＢＭＳ１２ (お肉の霜降り度合) |
獲得割合 | 9% |
| 出荷先：ＪＡ食肉かごしま | ||
|---|---|---|
| 出荷頭数 | 2,454 | |
| 格付 割合 |
A5 | 96% |
| A4 | 3% | |
| A5/A4計 | 99% | |
| ＢＭＳ１２ (お肉の霜降り度合) |
獲得割合 | 59% |
| 出荷先：ナンチク（鹿児島県） | ||
|---|---|---|
| 出荷頭数 | 213 | |
| 格付 割合 |
A5 | 44% |
| A4 | 43% | |
| A5/A4計 | 87% | |
| ＢＭＳ１２ (お肉の霜降り度合) |
獲得割合 | 13% |
| 出荷先：スターゼン（鹿児島県） | ||
|---|---|---|
| 出荷頭数 | 233 | |
| 格付 割合 |
A5 | 69% |
| A4 | 29% | |
| A5/A4計 | 98% | |
| ＢＭＳ１２ (お肉の霜降り度合) |
獲得割合 | 8% |
| 出荷先：その他 | ||
|---|---|---|
| 出荷頭数 | 100 | |
| 格付 割合 |
A5 | 53% |
| A4 | 18% | |
| A5/A4計 | 71% | |
| ＢＭＳ１２ (お肉の霜降り度合) |
獲得割合 | 13% |
| 出荷先合計 | ||
|---|---|---|
| 出荷頭数 | 11,064 | |
| 格付 割合 |
A5 | 77% |
| A4 | 18% | |
| A5/A4計 | 95% | |
| ＢＭＳ１２ (お肉の霜降り度合) |
獲得割合 | 9% |
| 平均 枝肉 重量 |
去勢 | 509kg |
| メス | 464kg | |
※緊急（廃用）出荷頭数は除く。